サントリーのおブランデーvoがまずいと言われるのはなぜ？味の特徴と楽しみ方を解説

サントリーのブランデーVOを買ってみたものの、「口に合わなかった」「アルコールが強すぎる」「まずい」という感想を見かけて不安に感じている人は少なくありません。確かに、ブランデーの飲み慣れていないと独特の風味を強く感じたり、香りが鼻につくと感じることもあります。

しかし、結論から言えば「VO＝まずい」ではありません。むしろ飲み方を少し工夫するだけで、香りを楽しみながら飲みやすく感じる人も多く、クセがあるからこそ料理やカクテルに合うとも言えます。

一方で、誤った飲み方をするとアルコールの刺激だけが強く感じられ、苦味やえぐ味が際立ち、「失敗した…」と後悔してしまうケースもあります。

この記事では、VOがまずいと感じる理由と味の特徴を整理しながら、飲み方のコツ、割り方の工夫、さらに美味しく楽しめる活用法まで解説します。飲む前に知っておけば「失敗しないで楽しめる」知識がしっかり身につきます。

サントリーのブランデーvoはまずいと言われる理由と味の特徴をわかりやすく解説

サントリーVOが「まずい」と感じるか「美味しい」と感じるかは、味や香りの捉え方、飲み慣れているか、アルコール耐性などによって大きく変わります。ブランデーに限らず、ウイスキーや焼酎でも同じですが、風味の強さや熟成感などの違いが飲み手の好みに合うかどうかで評価は変わります。ここから、サントリーVOの味を理解するための特徴、風味の理由、アルコール感などについて丁寧に整理していきます。

どんな味？香りや口当たりの特徴

サントリーVOの味わいは、「ブランデーの中では非常に飲みやすい部類」ですが、特有のアルコール刺激や独特の香りがあります。まず、ひと口目には口当たりが少し強く感じる人もいますが、これは熟成期間が比較的短いタイプによくある特徴です。

香りはブランデー特有の「華やかさ」と「まろやかさ」があるものの、それを「芳醇」と感じる人もいれば「クセがある」と感じる人もいます。また、後味にわずかな苦味を感じる人もいますが、これは原材料や熟成樽由来のもので品質の悪さではありません。

舌触りについては「まろやか」という表現も多く、トゲトゲしすぎず飲み続けやすいという意見もあります。しかし、ブランデーを飲み慣れてない人にとっては刺激として感じやすく、これが「まずい」と思われる原因の1つになっています。

• 香りは洋酒特有の強さがある
• 口当たりはやや刺激的に感じる人もいる
• 後味に樽由来の苦味や渋みを感じる場合がある
• 熟成が短い分、風味の奥行きは軽め

飲み慣れている人には「すっきり飲めるブランデー」と評価されることも多く、クセが少ないメリットもあります。つまり、飲みやすいと感じるかどうかは飲む人自身の経験値や好み次第と言えます。

原材料からわかる風味の違い

サントリーVOの風味は原材料によって生み出されます。ブランデーは果実酒から蒸留して作られるお酒で、サントリーVOも例外ではありません。主原料は果実であり、そこに熟成樽の香りが加わることで独特の甘さやコクが作られます。

ブランデーはウイスキーと違い穀物ではなく果実（主にブドウ）を使います。そのため甘い香りや果実由来の風味が感じられますが、濃厚で複雑な香りがある高級ブランデーと比較するとVOは軽めに感じられます。

原材料から風味が変わる理由を整理すると次のようになります。

• 果実由来の華やかさはあるがクセは軽い
• 熟成期間が長くないため渋みや深みが強くはない
• 樽の香りはあるが強すぎないため飲みやすい

この特徴により、VOは「軽くスッキリと飲めるタイプ」と言われます。一方で、風味の深さを求める人からすると物足りなさを感じたり、それが「単調」と感じられる可能性もあります。つまり「薄い＝まずい」ではなく、風味の方向性が違うという理解が正確です。

アルコール度数はどれくらい？強さを感じやすい人の特徴

サントリーVOのアルコール度数は40%です。これはウイスキーなどと同程度で、カクテル用スピリッツより少し高いぐらいの強さになります。この40%という数値は蒸留酒としては一般的ですが、普段から度数の高い酒を飲まない人にとっては刺激を強く感じやすいです。

強さを感じやすい人の傾向は次の通りです。

• 普段ビールやサワーを飲む人（弱めの酒が中心）
• 洋酒に慣れていない人
• アルコールの刺激に敏感な人
• 一気に飲んでしまう人

逆に、ウイスキーや他のブランデーを飲み慣れている人にとっては刺激を控えめと感じる場合もあり、VOは「強烈な刺激で飲めない」というほどの酒ではありません。そのため、アルコール感の強さは飲む人の慣れ具合によって大きく変わると言えます。

飲み慣れない人が「まずい」「きつい」と感じる大きな理由は、少量でもアルコールの刺激を感じてしまうことにあります。これはVO自体の欠点ではなく、飲み方による印象の問題です。水割り、炭酸割り、氷で薄めるなどの工夫によって刺激はほぼ軽減され、美味しく楽しむことが可能になります。

ここまでの内容をまとめると、サントリーVOは低品質だから「まずい」というわけではなく、香りとアルコール感の感じ方が飲む人によって変わるということです。そして、風味は原材料と熟成期間の違いにより作られており、飲み方を工夫すれば十分に美味しく楽しめるタイプのブランデーと言えます。

voとVSOPの違いは？熟成による差は大きい？

サントリーVOとVSOPは同じブランデーですが、熟成期間や香りの深みが異なります。その違いによって、味の印象や飲みやすさに差が出るため、VOを飲んで「まずい」と感じた人でも、VSOPなら美味しいと感じるケースがあります。味の方向性が大きく変わるため、ここで両者の違いを整理しておくことは、VOを理解する上でも必要です。

まずVOは比較的若いブランデーで、熟成期間が短い傾向があります。対してVSOPは熟成期間が長くなるため、香りに深みと滑らかさが増します。熟成期間が長いほど香味成分が変化して樽由来の成分が広がるため、刺激が少なく感じやすいです。

つまり、「VOはまずい」「VSOPは美味しい」という意見が生まれる背景には、熟成期間による味の差があります。VSOPはよりバランスが良い香りを持つため、初めてブランデーに挑戦する人でも受け入れやすい傾向があります。

一方でVOにはVOのメリットがあり、「軽くてスッキリ飲める」という点や、カクテルに使いやすいという特性があります。つまり、用途が異なるという理解が適切です。「VO＝低品質」という表現は正しくなく、むしろ「味の方向性が違う」と捉える方が現実的です。

voとXOのグレード差を簡単に説明

次にVOとXOの違いも整理しておきます。XOは高級ブランデーと呼ばれるグレードで、熟成期間がさらに長く、香りも深く複雑になっています。その分、価格も上がり、味わいに重厚感があります。

XOは熟成期間が長いぶん香りがまろやかで、刺激が少ないのが特徴です。飲み始めた瞬間のアルコール感が優しく、後味に余韻が続きます。一方で、VOは軽くスッキリとした印象で飲みやすい反面、香りの厚みを求める人には物足りなく感じることがあります。

この違いから、「XOを飲んだあとにVOを飲むと薄く感じる」「VOは香りが単調」という意見が生まれます。しかしこれは味の良し悪しではなく、単純に熟成の差による風味の違いです。

XOは料理と合わせるより、単体で味わう飲み方が向いています。逆にVOはカクテル用途や食中酒として合わせやすく、用途が広いというメリットもあります。

サントリーで最高級のブランデーはどれ？価格帯と比較

サントリーのブランデーの中には、高級品と呼ばれるラインも存在します。その代表に「サントリー XOデラックス」や「サントリー ROYAL」があります。価格帯もVOと比べると大きく異なり、味の方向性もかなり違います。

価格帯が上がるほど、風味は複雑になり余韻が長くなります。そのため、ブランデー本来の香りと深みを楽しみたい人には上位モデルが向いています。一方で、「普段使い・カクテル・食事に合わせたい」と考える場合はVOの方が使い勝手が良いと言えます。

VOがまずいと評価されるのは、上位モデルと比較して「香りの深みが薄い」「余韻が短い」と感じやすいからですが、それは価格帯が違うため当然のことです。高級ラインと同じ基準でVOを評価するのは誤解につながります。

つまり、VOは「コスパ良く楽しむブランデー」、VSOPは「バランスの取れた飲みやすいブランデー」、XOは「深く味わう高級ブランデー」と考えると、それぞれの価値が整理できます。

ここまでの内容を整理すると、VOがまずいと言われる理由は「品質が低い」のではなく、「味や香りの方向性が自分の好みと合わない」「上位グレードとの違いを誤解されている」ことが本質です。

サントリーのブランデーvoがまずいと感じる前に試す飲み方と楽しみ方のコツ

サントリーVOを「まずい」と感じてしまう人の多くは、飲み方を知らずにそのままストレートで飲んでしまったり、アルコール刺激を強く感じる飲み方をしているケースが多いです。VOはブランデーの中では比較的やわらかい味わいですが、飲み慣れないと風味を十分に楽しめず「クセがある」「きつい」と感じやすくなります。

しかし実際には、飲み方を少し変えるだけで味わいがまろやかになり「意外と美味しい」「飲みやすくなる」と感じる人が多いです。この章では、VOを美味しく飲むためのコツや、自分の好みに合わせた飲み方を紹介していきます。

美味しいと感じるための基本的な飲み方のコツ

サントリーVOをはじめて飲む人に特に意識してほしいのが、「一気に飲まず香りと味をゆっくり楽しむ」という飲み方です。ブランデーはビールやチューハイのようにゴクゴク飲むお酒ではなく、少しずつ香りを感じながら味わうスタイルが向いています。

これを守るだけでもアルコールの刺激が和らぎ、「きつい」「まずい」という印象を受けにくくなります。さらに、飲む前の温度やグラス選びにも注意することで、香りが立ちやすくなり、味わいがより自然に感じられます。

飲む前に準備したいポイント

• 冷蔵庫でキンキンに冷やさず、常温に戻して香りを立たせる
• グラスはロックグラスやワイングラスが向いている
• 少量を口に含んでアルコールの刺激に慣らす
• いきなりストレートではなく、まずは少し薄めて飲む

ブランデーは温度が変わるだけで味が大きく変わるお酒です。例えば、冷たすぎるとアルコール刺激だけが伝わり風味を感じづらくなる一方、常温に近づけると香りがふくらむため一気に飲みやすくなります。

さらに、ひと口で多く飲むとアルコールを強く感じてしまい、風味を楽しむ余裕がなくなります。少量をゆっくり飲むことで、VOの持つ果実由来の甘さやまろやかさが伝わりやすくなります。

飲みやすいおすすめの飲み方をは？

サントリーVOはストレートで飲むよりも、割って飲むことで美味しさを感じやすくなります。「まずい」と感じてしまう人の多くは、風味が強すぎたりアルコール感がダイレクトに伝わってしまうため、少し薄める飲み方から試していくと印象が大きく変わります。

特におすすめの飲み方を挙げると次の通りです。

• 水割り（ブランデー：水＝1：2〜3）
• 炭酸割り（ソーダ割り）
• トニック割り（すっきり爽やか）
• ハイボール風割り（喉ごしが軽い）
• カクテル風（ジュース割り）

これらに共通しているのは、アルコールの刺激をやわらげ、香りや風味を自然に楽しめるようにする点です。極端に甘くなるわけでもなく、香りのバランスが取れた味わいになるため、「飲める」「美味しい」と感じる人が多くなります。

一番はじめに試すなら水割りが安全

• 刺激が強くなく飲みやすい
• 香りがまとまりすっきりする
• 食事と合わせても違和感がない

水割りは「VOの味を活かしながら飲みやすさをアップする」という理想的な飲み方です。慣れてきたら少しずつ濃くしたり、他の飲み方に変えていくと、好みの飲み方が見つけやすくなります。

ソーダ割りで楽しむ方法（ブランデーソーダ）

VOをより飲みやすくする方法として多くの人から支持されているのが「ソーダ割り」です。炭酸がアルコールの刺激をマイルドにし、風味が立つ割り方として人気があります。特に暑い季節や食事と合わせたい時に向いています。

炭酸割りに適した割合は「VO：ソーダ＝1：3〜4」です。この比率だとアルコールが強くならず、香りの華やかさも損なわれません。また、氷を入れて涼しげに飲むことで風味がさらに柔らかくなります。

ブランデーソーダが向いている人

• アルコール度数が気になる人
• ブランデーに慣れていない人
• 爽やかに飲みたい人
• 食事と一緒に楽しみたい人

ビール感覚で軽く飲めるため、「ブランデーは苦手」と言っていた人でも飲みやすいと感じることが多いです。さらに、ソーダ割りは香りを閉じ込めずほどよく開かせてくれるため、風味を感じやすくなるメリットもあります。

ここまでの内容をまとめると、VOは「まずい」と感じる人でも飲み方を変えるだけで驚くほど印象が変わるお酒です。アルコール刺激が気にならなくなり、香りがしっかり楽しめるようになるため、まずは飲みやすい割り方から試してみるのがおすすめです。

爽やかに飲めるトニックソーダ割り

サントリーVOを炭酸で割ると飲みやすいと感じる人は多いですが、さらに爽快感を求めるなら「トニックソーダ割り」が向いています。ソーダ割りよりも香りが明るく出て、すっきりとした喉ごしになるため、暑い季節や食事中に飲む人から特に支持されています。

トニックソーダには苦味成分が含まれていますが、これがブランデーの甘さとバランスを取ってくれるため、単に薄まるのではなく風味の輪郭が整った飲み方になります。炭酸の爽快感と甘みが共存するため、「ストレートは無理だけどこれは飲める！」という声も多く聞かれます。

おすすめの割合と作り方

• VO：トニック＝1：3〜4
• 氷を入れて香りを抑えすぎないようにする
• レモンスライスを添えるとより爽快に

レモンは爽やかさだけでなく、香りの立ち方を変える役割があります。酸味がVO特有のまろやかさと結びついて香りを引き締めるため、重く感じず軽快に楽しめるようになります。

トニックソーダ割りは料理とも合わせやすく、揚げ物・唐揚げ・焼き肉など脂っぽい料理と合わせても味が喧嘩しません。特に食事と一緒に飲みたい人にはおすすめの飲み方と言えます。

ハイボール風に楽しむvoの割り方

ウイスキーのハイボールは広く知られていますが、実はブランデーでもハイボール風に割ることで非常に飲みやすくなることがあります。特にサントリーVOは風味が重すぎないため、炭酸割りにすることでバランスよく馴染みます。

ハイボール風の割り方といっても難しいことはなく、基本的にはブランデーを炭酸で割るだけです。ただし、氷の量や炭酸の比率によって味わいが大きく変化するため、少しずつ調整しながら好きな濃さを見つけるとより楽しめます。

基本の割合

• VO：炭酸＝1：4〜5
• 氷をしっかり敷き、最後に炭酸を静かに注ぐ
• かき混ぜすぎない（香りを逃がさないため）

ウイスキーのような苦味やコクが前面に出るわけではなく、果実由来の甘みがほんのり感じられる軽い味わいになります。そのため、普段ウイスキーは苦手と感じる人でも抵抗が少ないのがハイボール風VOの良いところです。

特に食事中に飲む場合、味の主張が強すぎず、料理の味を邪魔しません。刺身や焼き鳥と合わせる人もいますし、家庭料理とも合わせやすいため、ホームパーティーや晩酌でも楽しめます。

果実酒づくりに使うとどうなる？voで作る梅酒の魅力

サントリーVOはそのまま飲む以外にも「果実酒づくり」に向いているブランデーです。とくに人気が高い使い方が梅酒づくりです。梅酒は焼酎で作るイメージが強いですが、ブランデーで漬けると香りが豊かでまろやかな味わいになるため、「市販のものより美味しい」と言われることも珍しくありません。

実際、梅酒作り用としてブランデーが推奨されるケースも多く、サントリーVOは価格帯や香りのバランスから家庭の梅酒づくりに選ばれやすいお酒です。アルコール独特の刺激が角ばっていないため、梅の風味が引き立ちやすいのが特徴です。

ブランデー梅酒に向いている理由

• フルーティーな香りが梅の風味と相性が良い
• まろやかさが出るため飲みやすく仕上がる
• アルコール刺激が弱く味がまとまりやすい
• 熟成させるほど味に深みが出る

特に興味深いのは、梅酒を漬けてから数ヶ月〜数年寝かせるほど、香りと味に丸みが出てくることです。ワイン樽で熟成されたような柔らかさが出ることもあり、それがVOの持つ香り成分と調和します。

市販の梅酒が甘すぎると感じている人でも、VOで作る梅酒は上品な甘さがあり、「飲みやすいけど甘ったるくない」というバランスの良さがあります。自分好みの味に調整できる楽しさも魅力のひとつです。

まとめ：サントリーのブランデーvoがまずいと感じる人におすすめの楽しみ方

ここまで紹介した飲み方を実践すれば、サントリーVOを「まずい」と感じないだけでなく、「意外と美味しい」「飲みやすい」「香りがいい」と思う可能性が十分にあります。ストレートで無理に飲む必要はなく、自分の好みに合わせて飲み方を変えることで、VO本来の風味が自然と楽しめるようになります。

• まずは水割りや炭酸割りで刺激を弱めて試す
• トニック割りなら爽快感が強く料理とも合わせやすい
• ハイボール風は軽やかで飲み進めやすい
• 梅酒づくりにも向いていて家庭で楽しめる

つまり、問題は「お酒がまずい」のではなく、「飲み方が合っていなかった」だけというケースが多いのです。自分に向いた楽しみ方を見つけることで、VOは幅広いシーンで活躍するお酒になります。

次に飲むときは、ストレートで試すのではなく、紹介した飲み方から始めてみてください。きっと今までとは違う味わいに気づけるはずです。

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